Le Village préféré des Français 2021 – Sancerre – Cher

C’est certainement du haut de l’esplanade Porte César, qu’on appréhende le mieux la situation exceptionnelle du village de Sancerre. On comprend le choix stratégique d’Étienne de Champagne, premier comte de Sancerre, d’avoir construit sur ce piton rocheux haut de 312 m, un premier château fort et ses fortifications pour surveiller la Loire et ses alentours, asseyant sa réputation de citadelle imprenable.

Aujourd’hui, le panorama sur les paisibles méandres du fleuve et les coteaux du Sancerrois ferait presque oublier l’histoire mouvementée de la cité : la guerre de Cent Ans qui voit Sancerre résister à l’offensive des Anglo-Bourguignons, les guerres de Religion où une partie des habitants convertis à la Réforme s’oppose aux armées royales, le long siège de sept mois, en 1573, qui affama la cité devenue huguenote, le soulèvement royaliste pendant la Révolution… Sancerre la dissidente ne s’est pas assagie : elle s’est mise en ordre de bataille pour obtenir le titre de « Village préféré des Français 2021».

Il faut flâner dans ses ruelles étroites, grimper les 195 marches de la tour des Fiefs, dernier vestige du château féodal, admirer le portail roman de Saint-Père-la-None et, non loin du beffroi, s’attarder devant la maison de Jacques Cœur, le grand argentier du roi de France (XV^e siècle). Pour terminer cette visite comme il se doit, une halte à la Maison des Sancerre permet de découvrir les secrets de l’un des vignobles les plus réputés au monde. Les vins de Sancerre classés AOC (appellation d’origine contrôlée), ainsi qu’une autre célébrité du terroir, le célèbre crottin de Chavignol du nom d’un hameau de Sancerre, délicieux fromage de chèvre, ont ici leur terre de prédilection. Sancerre continue d’écrire son histoire.

© La Poste - Fabienne Azire - Tous droits réservés